فتة المكدوس المقادير : ½ 1 كغ باذنجان أسود صغير الحجم الحشوة : 2 ملعقة كبيرة سمن 50 غ صنوبر 600 كغ لحم مفروم 2 بصلة مفرومة ملح و بهار و قرفة...

الزيتون المحشي بالجوز والجزر  المقادير: زيتون حجم كبير مكبوس وجاهز للاكل جزر مبروش شطة حمراء جوز (عين الجمل) زيت الزيتون ملح طريقة تحضير الز...

كبس الزيتون الاخضر المكونات :-  - زيتون اخضر طازج - فلفل اخضر حار حسب الرغبة - ليمون اخضر طازج - ملح ابيض - زيت زيتون - ماء طريقة تحضير مخل...